Restaurant
Een ingrediënt dat fors duurder wordt
De kostprijs van een gerecht loopt op zonder dat de menukaart verandert. OPSY meldt het per recept.
Horeko
Horeca & retailNederlandOPSY bouwt hem
Grip op marge, keuken en personeel — met signalen erbij.
Horeko koppelen aan OPSY
Exact Horeko brengt je receptuur, planning en keukenproces samen. OPSY bewaakt wat je marge raakt: inkoopprijzen die stijgen, uren die ontbreken en HACCP-registraties die niet zijn ingevuld.
Ja, OPSY kan Horeko gebruiken: hij leest en schrijft in Horeko via een koppeling die OPSY zelf samenstelt op basis van de API-documentatie. OPSY is een AI-medewerker voor het MKB in Nederland en België.
Wat is Horeko?
Exact Horeko is horecasoftware voor grip op je marge, keuken en personeel. De onderdelen zijn receptuurbeheer met kostprijsinzicht, personeelsplanning, financieel overzicht en menu-engineering, een digitaal keukenscherm, urenregistratie, HACCP-registratie, voorraad- en afvalbeheer, een mobiele app voor medewerkers, en een AI Support Agent. De doelgroep bestaat uit horecabedrijven die structuur en inzicht willen in hun bedrijfsvoering, marges, keukenprocessen en personeel. Er worden meer dan honderd leverancierskoppelingen genoemd, waaronder Sligro, HANOS en Bidfood, kassasystemen als Lightspeed, unTill en DISH, en salarissystemen als Nmbrs, Loket en Kolibrie; publieke API-documentatie staat niet op de pagina.
Stand: 2026. Bron: exact.com
Wat OPSY doet in Horeko
- ✓Inkoopprijzen bewaken — stijgingen die je kostprijs raken
- ✓Marges per gerecht volgen — wat levert wat op na de prijsstijging
- ✓Ontbrekende uren melden — voordat de verwerking start
- ✓HACCP-registraties bewaken — controles die niet zijn ingevuld
- ✓Afval signaleren — waar gaat structureel product verloren
- ✓Bezetting naast omzet leggen — per dag en per dagdeel
Zo werkt het in de praktijk
Horeca
HACCP-registraties die ontbreken
Bij een controle blijken metingen niet ingevuld. OPSY signaleert het dezelfde dag.
Hotel
Personeelskosten die niet passen bij de omzet
Op rustige dagen staat er te veel personeel. OPSY brengt de verhouding in beeld.
Rechten en controle
Jij bepaalt wat OPSY in Horeko mag. Per team of project zet je de koppeling aan of uit, en je kiest of hij alleen mag lezen of ook mag schrijven. Een koppeling die uit staat, bestaat niet voor OPSY: hij is dan niet vindbaar, niet aanroepbaar en niet zichtbaar in zijn gereedschapskist.
- Lezen: recepten, kostprijzen, planning, uren, voorraad en HACCP-registraties
- Schrijven: taken en meldingen in je eigen systemen
- Nooit: recepten, prijzen of roosters wijzigen
- Nooit: HACCP-registraties invullen
Inloggegevens staan versleuteld in een kluis, gescheiden per persoon. Handelingen met gevolgen naar buiten — een factuur versturen, een bestelling plaatsen — vragen eerst om jouw akkoord.
Zo koppel je Horeko
- 1Zet de koppeling Exact Horeko aan in OPSY, bij Instellingen › Koppelingen.
- 2Laat je beheerder de toegang klaarzetten.
- 3Kies welke vestigingen meedoen.
- 4Spreek af bij welke prijsstijging hij meldt.
Veelgestelde vragen over Horeko
Nooit. Voedselveiligheidscontroles moeten door een mens worden uitgevoerd en vastgelegd; hij signaleert alleen wat ontbreekt.
Via Instellingen › Koppelingen; Horeko koppelt zelf al met meer dan honderd leveranciers, kassa's en salarissystemen.
De vestigingen en gegevens die je toewijst.
Nee. Die helpt bij vragen over de software; OPSY bewaakt je marge, uren en registraties en verbindt het met je andere systemen.
Eén duurder ingrediënt verandert de marge van elk gerecht waarin het zit, en dat zie je niet op de inkoopfactuur.
Staat jouw tool ertussen?
Waarschijnlijk wel, en zo niet, dan bouwt OPSY de koppeling. Plan een demo en zie het met jouw eigen tools.